Provencalske rejer

Antal:

1 Portion

Ret : Hovedretter - Hovedretter med skaldyr

Hovedingrediens : Rejer - Diverse rejer

Oprindelsesland : Frankrig

Indsendt : 2002-04-17 Red : 2022-07-22

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

1		løg 1 løg
400	g.	friske tomater 400 g. friske tomater
2	spsk.	tomatpuré 2 spsk. tomatpuré
0.5		bouillonterning, grøntsag 0.5 bouillonterning, grøntsag
1	fed	presset hvidløg 1 fed presset hvidløg
1	pk.	rejer 1 pk. rejer
		salt salt
		peber peber
2	dl.	ris 2 dl. ris
3	dl.	vand 3 dl. vand
0.25	tsk.	salt 0.25 tsk. salt
100	g.	ærter 100 g. ærter

Opskrift:

Løgene skæres i terninger. Tomaterne skylles og skæres i både. Løg, tomater, tomatpuré, bouillonterning og hvidløg koger i ca. 20 minutter under låg ved svag varme. Rejerne tilsættes og saucen smages til med salt og peber. Risene koges i 12 minutter i vand tilsat salt.

Ærterne tilsættes og risene trækker under låg i ca. 12 minutter.

Serveres evt. med en grøn salat.

karakterer:

Opskriften er vist 11276 gange,
og udskrevet 199 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6 (4 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu