Rösti

Rösti, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Kartoffel Tilbehør

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
1 kg.kartofler
0.5 hoved selleri
 olivenolie
 salt
 peber
 
Opskrift:
Rens og skræl kartofler og selleri. Riv begge dele groft på et rivejern. Kom de revne grøntsager op i et klæde fx et rent viskestykke. Kværn salt og peber over de revne grøntsager og luk klædet omkring de revne grøntsager og pres væden ud. Form grøntsagerne til små flade pandekager og steg dem gyldenbrune i olie på en ikke alt for varm pande (ca. 10-15 min ved jævn varme). Hvis man skal lave mange, kan man holde de færdige rösti varme i en 70 grader varm ovn.

Server fx. sammen med en god sovs og bøf, men ellers i stedet for almindelige kartofler.


karakterer:
Opskriften er vist 21175 gange,
og udskrevet 280 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.1    (18 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -  2010-12-22 11:30:36
Rösti stammer fra Tyskland :)

René Hirt  -  0000-00-00 00:00:00
smager pragtfuldt også med små baconstykker i