Saltsyltede citroner

Skold sylteglasset omhyggeligt også låget.

Skær to dybe snit i hver citron fra top til bund dog uden at skære helt igennem, citronerne skal hænge sammen i bunden. Fyld hver citron med så meget salt som der kan være i snittene. Læg citronerne ned i glasset og tryk dem lidt sammen, kom krydderier ved, riv skallen af to nye citroner og kom den ned i glasset sammen med saften fra de samme citroner. Hæld kogende vand over, så det dækker og luk glasset til. Stil glasset i køleskabet, og lad det stå mindst 4-5 uger. Ryst glasset indimellem.

Kan bruges i mange forskellige gryde- eller ovnretter, er bla. Meget velsmagende sammen med lam og tomat, spidskommen stødt koriander og kanel.

Opskriften er vist 9454 gange,
og udskrevet 206 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (2 stemmer)