Chokolade-bradepande-kage med kokos

1. Rør fedtstof og sukker sammen. Kom æggeblommerne i, en ad gangen.

2. Bland mel, kokosmel, kakao og bagepulver og rør det i skiftevis med fløden.

3. Pisk æggehviderne, ikke alt for stive og vend dem i dejen. Hæld denne i en velsmurt bradepande, 20x30 cm, og bag ved god varme, 200 grader, i ca. 35 minutter.

Glasur:

1. Bring vand i kog, tilsæt sukker og kakao, pisk glasuren jævn og lad den koge i ca. 10 min. eller til den er sej og tyktflydende.

2. Lad glasuren køle lidt af, rør vanille og det kolde fedtstof i og hæld den over den afkølede kage. Drys med kokosmel og skær kagen i snitter på 3x6 cm.



Tips:

Arbejdstid: ca. 25 min. Bagetid: ca. 35 min. + afkøling Kogetid glasur: ca. 10 min. Bradepande: 20x30x4 cm. Tips: Glasuren kan byttes ud med 150 g smeltet chokolade.

  -  2009-06-23 18:27:26
mums den er bare god. helt klart en kage som laves igen mums