Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















DULMA

DULMA , Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Lammekød - Hakket lammekød

Oprindelsesland : Irak

IrakIndsendt :





Ingredienser:
8-10 mellemstore squash
 
 fyld:
250 g.hakket lammekød,
1 mellemstortløg, finthakket
1/2 spsk.krydderi
1/2 spsk.salt
3-4 spsk.olie
3 spsk.tomatsauce
1 spsk.citronsaft (koncentrat)
2 dlhakket flad persille
 


Opskrift:

Udhul squashene.

Bland fyldet grundigt. smør gryden , fordel fyldet i squashene. Læg dem i gryden tlisæt 1 glas vand Læg låget på gryden og tænd komfuret, de første 5 min. på stærk varme, den øverige tid skal det være på svag varme, Serveres med salat eller yoghurt




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (131 stemmer)

Opskriften er vist 34435 gange,
og udskrevet 551 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Iraker.  -  2011-07-10 20:47:25
Det skal koge i ca. 1½ time på svagt varme dvs. Ca. på en 5 eller 6 ud af 12. Har lige spist og det smager pragtfuldt, men skal lige siges hjemme hos mig gør vi det på min og min mors måde. PERFECT!


Irak  -  2011-07-05 14:32:12
Dulma En typisk irakisk middagsret er dulma. Det er fyldte courgetter, som kan tilberedes i gryde eller ovn. Det skal du bruge: 8-10 mellemstore courgetter 250 g. hakket lammekød 1 mellemstort finhakket løg 1 fed finhakket hvidløg ½ spsk paprika ½ spsk. salt 3-4 spsk. olie 3 spsk tomatpuré 1 spsk. citronsaft 2 dl. hakket bredbladet persille Sådan gør du: Udhul courgetterne og hak noget af fyldet til farsen. Rør en fars af resten og fordel fyldet i courgetterne. Smør et ildfast fad og læg de fyldte courgetter i. Hæld lidt vand ved. Dæk dem til og bag dem ca. 35-40 min. ved 200 grader. Serveres med ris, salat og yoghurt.


ZAHRA  -  2010-04-30 21:52:58
HEJ MAN BRUGER SORTE PEPER I ELLER BRENE KYRUDER MEN BRUGER ALDRE BRSELE I, DET SMER IKKE GODT


Gosh  -  2009-10-28 18:16:12
Er der nogen der ved hvor Dulma Krydderiet kan købes?


Fatemeh  -  2009-08-31 15:46:56
Man kan også bruge udhulede løg, agurker, tomater, kogte vindrueblade, selleriblade og peber frugter (; Kom endelig en spiske tomatpure med i gryden når du tilsætter vandet. Der kan også kommes ris med i kødet :p


kurderen   -  2008-12-12 18:34:45
DULMA er en kurdisk ret ikke iranisk??


Dulma Master  -  2008-10-13 17:02:49
det er Dulma krydderi der skal i


zzzz  -  2008-08-02 23:38:14
man kan også man bruge vin blade stedet for squash mmmm det smager så godt da jeg var lille lavet min mor altid dulma til mig


Egeberg  -  2008-02-20 10:37:16
Prøv også at putte noget mynte i. Det er original opskrift. Og ja, så skal de i vindrueblade, smager bare super!


tina  -  2007-10-13 08:28:40
hviket krydderi er det der skal i?


:D  -  2007-03-08 16:34:56
jeg er iraker og jeg vil sige til dem som ikke er iraker -smage på det er lækkert og jeg er vild med det smag


Maryam  -  0000-00-00 00:00:00
Man kan også bruge og fylde tomater, abargine, agurk, grøn peber og vindrue blade.. velbekom til alle


sille  -  0000-00-00 00:00:00
Hvis man lægger de færdigelavet squash i alm. naturel yoghurt (det skal dække det,så man ikke kan se squashene) og lægger i køleskab i et par timer, kan man spise dem kolde til frokost.uhmmm prøv


zoba  -  0000-00-00 00:00:00
Man kan også bruge store grønne chili. fyld de med kød og ris. Det smager godt,hvis man ønsker stærkt mad


Rita  -  0000-00-00 00:00:00
man kan også fylde aguark med denne fyldning, men fyldningen mangler noget ris


Thomas  -  0000-00-00 00:00:00
Jeg tror vist jeg også set en iraker der lavede de med løg.


Fatima  -  0000-00-00 00:00:00
det smager for dejligt hvis man bruger vindrusblade, lad dem koge lidt inden ;) også fyld dem med kød og riss.. uuuff .. <3


carina  -  0000-00-00 00:00:00
hvilket krydderi skal man bruge ?


mette  -  0000-00-00 00:00:00
det smagte rigtig godt, jeg brugte også udhulede tomater,løg og peverfrugter kan anbefales


shirin  -  0000-00-00 00:00:00
smaker også godt å fylle paprika. løk og andre grønnsaker. pluss å erstatte lammekjøttet med biff eller kylling. og gjerne også ris i fyllet:)


julie  -  0000-00-00 00:00:00
Irakisk mad smager fandme for lækkert det her er så fedt det smager så godt..mmmm


tinze  -  0000-00-00 00:00:00
retten er en national ret i de fleste lande i mellemøsten;)


Schmoopie  -  0000-00-00 00:00:00
hvor lanf tid skal det koge ??


mads  -  0000-00-00 00:00:00
det smager fandedme rigtig GODT