Fiskesalat af kogt skrubbe

Antal:

1 Portioner

Ret : Smørrebrød - Smørrebrød

Hovedingrediens : FladFisk - Skrubbe

Indsendt af : Hanne

Indsendt : 2008-03-16

Ingredienser:

4		skrubber4 skrubber
2	dl.	mayonnaise2 dl. mayonnaise
1	fed	hvidløg1 fed hvidløg
1		lille eller halv rødløg1 lille eller halv rødløg
1	spsk.	friskpresset citronsaft1 spsk. friskpresset citronsaft

		Bredbladet persille til pynt (evt. let hakket Bredbladet persille til pynt (evt. let hakket

Opskrift:

Flå og rens skrubberne grundigt og klip finnerne af helt tæt ved fisken

Kog fiskene i let saltet vand med 1 dl hvidvin.

Lad fisken afkøle i vandet.

Taq fiskene op med en hulske og løsn kødet fra benene. Salaten skal være absolut benfri.

Læg fiskekødet i en skål og bland med de øvrige ingredienser. Pynt med persillen og server på groft hjemmebagt rugbrød, som forret med flütes eller brug den som fyld i sandwich.

Tips:

Egnet som alm. pålæg.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7 (7 stemmer)

Opskriften er vist 8829 gange,
og udskrevet 116 gange.

Kommentarer

Jørgen Boye - 2013-08-12 15:50:40
Kan absolut anbefales. Den er blevet en fast del af picnickurven. Tommel op!!