Urtesuppe

Antal:

4 Portioner

Ret : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : -

Indsendt af : Lene B

Indsendt : 2008-03-09

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

3-4		kartofler3-4 kartofler
2		Zittauerløg2 Zittauerløg
2-3		gulerødder2-3 gulerødder
2-3	fed	hvidløg2-3 fed hvidløg
		andre urter: persillerod selleri pastinak efter udbudet. Mængde som 3 kartofler. andre urter: persillerod selleri pastinak efter udbudet. Mængde som 3 kartofler.
0.5	dl.	olivenolie 0.5 dl. olivenolie
	evt.	2 porrer evt. 2 porrer
1	bk.	Philadelfia Light1 bk. Philadelfia Light
		Persille Persille
		Madbrød eller flûtes Madbrød eller flûtes

Opskrift:

Skræl alle grøntsager - undtagen porrer - og skær dem i store tern
Varm olien i en gryde
Svits grøntsagsternene - minus porrerne - i olien, indtil de dufter stegt. Tilsæt et par liter vand, sådan at det hele er lige lidt mere end dækket.
Lad koge i ca. 15. minutter.

Imens: Rens porrerne, skær dem i stykker på 3-4 cm og kog dem i mikroovnen i ca 4 minutter (med lidt vand)

Blend suppen lidt med en stavblender, tilsæt flødeosten, blend til det er så groft/fint som du vil have.
Smag til med salt og hvid peber.
Tilsæt porrerne og lad dem varme.

Server.Et drys hakket persille er både pænt og sundt. Brød til.

Tips:

Sundt, dejligt, vegatarisk, billigt ... og alle bliver mætte.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
2.1 (7 stemmer)

Opskriften er vist 15452 gange,
og udskrevet 232 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu