Urtesuppe

Urtesuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Lene B

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
3-4 kartofler
2 Zittauerløg
2-3 gulerødder
2-3 fedhvidløg
 andre urter: persillerod selleri pastinak efter udbudet Mængde som 3 kartofler.
0.5 dl.olivenolie
 evt.2 porrer
1 bk.Philadelfia Light
 Persille
 Madbrød eller flûtes
 
Opskrift:
Skræl alle grøntsager - undtagen porrer - og skær dem i store tern
Varm olien i en gryde
Svits grøntsagsternene - minus porrerne - i olien, indtil de dufter stegt. Tilsæt et par liter vand, sådan at det hele er lige lidt mere end dækket.
Lad koge i ca. 15. minutter.

Imens: Rens porrerne, skær dem i stykker på 3-4 cm og kog dem i mikroovnen i ca 4 minutter (med lidt vand)

Blend suppen lidt med en stavblender, tilsæt flødeosten, blend til det er så groft/fint som du vil have.
Smag til med salt og hvid peber.
Tilsæt porrerne og lad dem varme.

Server.Et drys hakket persille er både pænt og sundt. Brød til.

Tips:

Sundt, dejligt, vegatarisk, billigt. og alle bliver mætte.





karakterer:
Opskriften er vist 19719 gange,
og udskrevet 322 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.1    (7 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu