Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Avocado- og myntesuppe

Avocado- og myntesuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Portioner

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Avocado

Ukendt oprindelseslandIndsendt :





Ingredienser:
40 g.smør eller margarine
6 forårsløg eller skalotteløg i skiver
1 fedknust hvidløg
25 g.sukker
6 dl.grønsagsbouillon
2 modne avocadoer
2-3 tsk.citronsaft
1 knsp.Reven citronskal
1.5 dl.mælk
1.5 dl.kaffefløde
1-1.5 tsk.hakket mynte
 salt
 peber
 
 Pynt:
 myntekvist
 


Opskrift:

Smelt smør eller margarine i en stor tykbundet gryde. Tilsæt forårsløg og hvidløg og steg dem over svag varme under konstant omrøring i ca. 3 minutter, indtil de er bløde og glasklare.

Rør mel i og lad det koge under omrøring i 1-2 minutter. Tilsæt grønsagsbouillonen og bring det i kog. Lad det simre, mens avocadoerne tilberedes.

Skræl avocadoerne, tag stenen ud og hak dem groft. Kom dem i gryden sammen med citronsaft og –skal samt krydderierne. Læg låg på og lad det simre i ca. 10 minutter til de er møre.

Lad suppen køle let og pres den gennem en sigte med bagsiden af en ske eller brug en foodprocessor eller blender, indtil suppen er blevet cremet. Hæld den i en skål.

Rør mælk og fløde i, tilsæt krydderier og rør mynten i. Læg låg på og lad den køle helt af.

Server suppen pyntet med en myntekvist og giv hvidløgsbrød med mynte til.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 8525 gange,
og udskrevet 122 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu