Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















2 små surbrød

2 små surbrød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 stk.

Brød boller og kiksRet : Brød boller og kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Sigtemel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :





Ingredienser:
475 g.sigtemel
25 g.smør eller margarine
25 g.gær
2 tsk.salt
15 g.kardemomme 5 tsk. med top
3 dl.kærnemælk
 


Opskrift:

Mælken lunes, og heri opløses gæren, der dog ikke må varmes med. Sigtemel og de øvrige ingredienser blandes i. Dejen æltes til den er ensartet, 2-3 minutter, og sættes til hævning 35-40 minutter på et lunt sted, tildækket.

Dejen deles i 2 lige store dele, der formes til kugler, som hviler 2-3 minutter. Hver dejkugle slås flad til 2-3 cm’s tykkelse. Den ene flig lægges ind mod midten, og derefter lægges den anden lidt ind over den første. Hele dejen foldes endnu en gang sammen, idet de to sider trykkes fast mod hinanden. De formede deje anbringes i smurte bageforme eller på smurte plader med sammenføjningen nedad. Efterhæver 35-40 minutter på et lunt sted, tildækket.

Stryges med mælk og snittes (ikke for dybt), med en skarp kniv og bages på ovnens nederste rille ved 220 grader C i 30-35 minutter. Ovnen skal have den rette temperatur fra starten.

Tips:

808




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 8380 gange,
og udskrevet 102 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu