Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Venne-kræmmerhuse med flødeskum og jordbærsylt.

Venne-kræmmerhuse med flødeskum og jordbærsylt., Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Portioner

DiverseRet : Diverse - Diverse

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Chi

Indsendt :





Ingredienser:
5 æg
125 g.Sukker
125 g.hvedemel
125 g.Smeltet smør
 


Opskrift:

Pisk sukker og æg godt sammen. pisk det smeltede smør i, og pisk derefter melet i. Varm ovnen op til ca. 200 g, og smør en bageplade grundigt. Stil pladen oven på ovnen eller lad den være kort tid i ovnen, så den er lun. Kom klatter (ca. en grydeske) på bagepladen, der kan være 4, de flyder meget ud. Dejen skulle helst ligge i et lag på ca. 2 mm.- endelig ikke tyndere eller tykkere. Kom pladen i ovnen i ca. 4-5 min. Hold godt øje med pladen, dejen skal være lysebrun i kanten, og lysest i midten. Det tager lidt før man finder ud af præcis hvor meget farve man skal give dem. de må endelig ikke være for lyse, da de så ikke kan blive stive når de køler af.
Når de ser færdige ud, slår du måsen i en taburet og allierer dig med en ven. Læg et viskestykke på lårbasserne, og lad vennen tage de færdige kræmmerhuse ud af ovnen, et efter et, med en spatel, mens du ruller dem på skødet efterhånden som de kommer ud..
Når du har brændt nallerne og rullet et kræmmerhus, stilles det til afkøling med det samme, i en bred flaskeåbning, eller åbningen i et lille syltemøjsglas. Nu har din ven allerede det næste kræmmerhus klar til rulning, og du kan fortsætte.
Når kræmmerhusene er helt kolde, er de sprøde, og kan ”stables” i hinanden. Gemmes i en tæt dåse. Ved servering kan du fylde en skål eller lignende, med sukker og stille kræmmerhusene oprejst i sukkeret. De spises fyldt med jordbær syltemøj, og bløde flødeskum.


Tips:

Jeg kalder disse kræmmerhuse for "venne-kræmmerhuse" da det kræver 2 mand at lave dem. (hvis man da ikke har 8 arme) man kan nemt lave variationer af kræmmerhusene, ved at komme lidt revet citronskal, vanille, eller fx. revet ingefær i dejen.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (29 stemmer)

Opskriften er vist 12465 gange,
og udskrevet 239 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

madFAR  -  2012-02-04 16:56:25
SUPER NEM OG KANON GODT


Lajla i Norge  -  2008-07-12 18:12:52
Reis til Norge og kjøp et krumkakejern med pinne som man ruller kaken rundt så blir det mye enklere å lage kremmerhusene. det går godt an å bruke den samme oppskrift.


cille madilje  -  2008-07-07 14:33:14
det lyder rigtig lækkert og jeg glæder mig til at smage den . Jers cille madilje