Holbæk kage

Antal:

Ret : Kager i form - Springformkage

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Indsendt : 2008-01-21 Red : 2026-04-04

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

300	gram	Hvedemel300 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
100	gram	Smør100 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
120	gram	Sukker120 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 85 gram
2		Æg M/L, hele2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
4	tsk.	Bagepulver4 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
75	gram	Rosiner75 gram Rosiner 1 tsk. vejer 2.5 gram 1 spsk. vejer 7.5 gram 1 dl. rosiner vejer ca. 50 gram
75	gram	Sukat, kandiseret75 gram Sukat, kandiseret Sukat er kandiseret skal af citrusfrugter. 1 tsk. vejer 3.2 gram 1 spsk. vejer 9.7 gram 1 dl. vejer ca. 65 gram
2		Banan2 Banan 1 mellemstor banan vejer ca. 100 gram skrællet vægt.
50	gram	Mørk chokolade 44%50 gram Mørk chokolade 44% Den almindelige mørke kogechokolade med 44 % kakao. Fedt ca. 30% Hakket chokolade vejer ca. 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
1	dl.	Mælk1 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram Næringsberegning på baggrund af sødmælk.

Se næringsberegning

Opskrift:

Smørret blødgøres og røres sammen med sukkeret, hvorefter æggene tilsættes et ad gangen, og de mosede bananer og mælken røres i.

Melet hvori bagepulveret er sigtet, blandes i. Til sidst blandes rosiner, hakket chokolade og sukat, som er vendt i lidt mel, og det hele røres til en ensartet masse.

Dejen fyldes i en smurt og melet springform ca. 23 cm. i diameter, og bages på ovnens midterste rille ved 175 grader C i ca. 45 minutter.

Kagen tages ud af formen, når den er lidt afkølet, og sættes derefter til afkøling på en bagerist.

karakterer:

Opskriften er vist 8016 gange,
og udskrevet 182 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5 (1 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu