Mandel medaljer

Mandel medaljer, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 75 stk.
KagerRet : Kager - Kager - Diverse

Hovedingrediens : Nødder - Mandler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:

Mandel medaljer, billede 4 Mandel medaljer, billede 1 Mandel medaljer, billede 2 Mandel medaljer, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
250 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

200 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
100 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
0.5 Vaniljestang, kornene heraf Vanillestangen flækkes og kornene skrabes ud.
0.5 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
   
  Pensling:
0.5 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
125 gram Mandler, smuttede 1 smuttet mandel vejer ca. 1 gram stykket.

1 dl. hele smuttede mandler vejer ca. 65 gram.
   
  Chokoladeglasur:
250 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
2 spsk. Kakao 1 tsk. 2 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 45 gram
1 tsk. Romessens
0.5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
Ingredienserne til dejen æltes godt sammen. Sættes et køligt sted i ca. 3 timer evt. 1 time i køleskab.

Derefter rulles dejen ud til ca. 0.5 cm. tykkelse. Udstikkes med en udstikker på ca. 4,5 cm. i diameter eller med et lille glas.

Pensles med det tiloversblevne halve sammenpiskede æg. De grofthakkede mandler drysses over.

Sættes på plade og bages gyldenbrune på næstøverste rille ved 200 grader C. Alm ovn i ca. 8 minutter.

Når kagerne er kolde, glaseres bunden med glasuren.

Glasuren røres sammen med kogende vand til en passende konsistens.

Tips:

Ægget deles ved at piske det let sammen og så dele det.


karakterer:
Opskriften er vist 4688 gange,
og udskrevet 99 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 19081 (4543 kcal)
KJ pr. stk. 254 (60 kcal)
Vægt ialt 1057 gram
Vægt pr. stk. 14 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1805 KJ (429 kcal)
Protein 5.9 gram
Fedt 21.3 gram
Kulhydrat 55.1 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu