Sandwichbrød 03

Sandwichbrød 03, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 stk.

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
1 kg.hvedemel
50 g.smør
50 g.gær
5.5-6 dl.mælk
2 tsk.salt
2 tsk.sukker
 
Opskrift:
Mælken lunes, og heri opløses gæren. Husk, gæren må ikke varmes med. Mel og de øvrige ingredienser æltes til en ensartet dej, som formes til en kugle og sættes til hævning til dobbelt størrelse på et lunt sted, tildækket.

Dejen deles i to dele, som formes til kugler, der hviler et par minutter.

Hver dejkugle formes til franskbrød, der anbringes i en smurt rugbrødsform og sættes til efterhævning til dobbelt størrelse på et lunt sted, tildækket.

Når dejen er efterhævet til dobbelt størrelse i formen, anbringes den på en smurt plade med bunden opad. Bages på ovnens midterste rille ved 220 grader C i ca. 45 minutter. Derefter fjernes formen, og brødet bages yderligere 5 minutter. Ovnen skal have den rette temperatur fra starten.

Tips:

811


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (6 stemmer)

Opskriften er vist 9803 gange,
og udskrevet 245 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Frederikke  -  2017-07-11 17:59:44
Kan man erstatte gær med bagepulver😊

  -  2011-08-24 15:25:33
mega god men. det blev sort efter 35 min.. :)