Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Fiskepate

Fiskepate, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Pers.

ForretterRet : Forretter - Forretter

Hovedingrediens : TorskeFisk - Torskefilet uden skind

Ukendt oprindelseslandIndsendt :





Ingredienser:
400 g.torskefilet uden skind og ben
 Salt
 Peber
1 æg
2 spsk.Hvedemel
1 dl.fløde 9%
250 g.laksefilet uden skind og ben
1 bdt.Dild
1 bdt.Purløg
2 dl.ylette eller lignende
 
 Tilbehør:
1 salathovede i strimler
300 g.sprøde grønsager f.eks. blomkål og agurk
 Godt brød
 


Opskrift:

Sæt ovnen på 180 grader C.

Skræ torsken i mindre stykker og blend den i 2 minutter i en foodprocessor sammen med salt, peber og æg Tilsæt mel og fløde og blend i endnu 1 minut.

Kom bagepapir i en 7.5 dl. form. Kom halvdelen af fiskefarsen i bunden af formen Halver laksestykkerne oven på fiskefarsen. Tag halvdelen af dilden og purløgene fra og hak resten. Bland de hakkede krydderurter i den resterende fiskefars og fordel den oven på laksen. Glat fiskefarsen ud på overfladen med en spiseske dyppet i koldt vand.

Stil fiskepateen i et ovnfast fad og fyld fadet halvvejs op med vand. Stil fadet i ovnen og bag pateen i 30 minutter. Lad den derefter køle af.

Hak resten af purløgene og rør dem sammen med yletten. Smag til med salt og peber.

Skær den afkølede pate i 1 cm. Tykke skiver og anret disse på et fad eller tallerkner. Pynt med strimlet salat, sprøde grønsager skåret i små stykker og dildkviste.

Server med purløgdressing og godt brød.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3    (1 stemmer)

Opskriften er vist 11672 gange,
og udskrevet 140 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu