Luxusboller

Luxusboller, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 30 stk.

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse boller

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
500 g.hvedemel
250 g.smør eller margarine
1.5 dl.mælk
2 æg
25 g.gær
100 g.rosiner
0.5 tsk.salt
1 tsk.sukker
 
Opskrift:
Mælken lunes, og heri opløses gæren, der dog ikke må varmes med. Hvedemel og de øvrige ingredienser æltes i til en ensartet dej, der hæver til dobbelt størrelse på et lunt sted, tildækket.

Dejen deles i to lige store stykker, formes til kugler og hviler et par minutter. Kuglerne trilles ud til to pølser, som hver deles i 15 lige store stykker, formes til boller og anbringes på en smurt plade og efterhæver til dobbelt størrelse på et lunt sted, tildækket.

Stryges med æggestrygelse og bages på ovnens midterste rille ved 220 grader C i ca 12 minutter. Ovnen skal have den rette temperatur fra starten.

Bollerne afkøles på en bagerist.

Tips:

757


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (3 stemmer)

Opskriften er vist 8787 gange,
og udskrevet 145 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

pk1358  -  2009-12-14 08:29:06
Rigtige gode boller, man kan bruge en 1/2 tsk. Vanillesukker i melet også