Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Lækker svampesuppe

Lækker svampesuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Portioner

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Svampe - Blande svampe

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
1 kurvselvplukkede rørhatte eller køb en pakke portobellosvampe.
1 løg
1 fedhvidløg
 smør
 timian
 peber
 hønseboullion
 sherry
 letmælk
 piskefløde
 


Opskrift:
Rens svampene. Skær den beskidte rod af og skyld dem rene under koldt vand. Tør dem nænsomt med køkkenrulle.

Hak løget og pres hvidløgsfedet.
Smelt smørret i en sautepande eller i en gryde. Svits løg, hvidløg og svampe heri.
Tilsæt et par kviste timian og et par vred peber med peberbøssen.
Hæld hønsebouillon på. Lad det koge lidt ind. Hæld et skvæt sherry i panden, og lad det fordampe. SLUK PANDEN.
Når pandens indhold er kølet lidt af hældes indholdet i en blender og blendes. Er konsistensen alt for tyk tilsættes mere hønsebouillon.
Nu kan svampepureen fryses ned. Eller den kan hældes op i en gryde og tilsættes lidt letmælk og fløde til konsistensen er lind.
Smag til med salt og peber.
Serveres varm i varme suppekopper.


Tips:

Server et dejligt, nyligt hjemmebagt brød til. Velbekomme.



karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 7776 gange,
og udskrevet 193 gange.
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu