Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Niels' lune frokostbryster

Niels' lune frokostbryster, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Portioner

FrokostRet : Frokost - Frokostretter

Hovedingrediens : And - Andebryst

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Niels Refsager

Indsendt :



Ingredienser:
2 andebryster
1 appelsin
1 knsp.spidskommen
10 hele nelliker
 salt
 peber
 paprika
 lidthvidløgspulver (kan udelades)
 
Opskrift:
Start gerne dagen før.
Brun andebrysterne godt på skindsiden ca. 10 min. krydr med salt peber paprika og hvidløg.
Mens de bruner drysses spidskommen og nelliker i et ildfast fad.
Vend brysterne og brun et dem et par minutter.
Læg brysterne i fadet med skindsiden opad og pres appelsinen over dem.
Dæk fadet og stil dem i køleskabet til næste dag (3-4 timer kan gøre det).
Færdigsteges i ovn 20-30 min. ved 200 gr. afhængig afstørelse.

Tips:

Nu nærmer vi os julen og for os er ingen julefrokost uden disse andebryster som jeg komponerede for et par år siden. De er lidt inspireret af det nordafrikanske køkkens krydderier

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (6 stemmer)

Opskriften er vist 11791 gange,
og udskrevet 175 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

  -  2013-11-10 20:46:23
hej.jeg har aldrig lavet andebryster før, men vil gerne prøve det til en julefrokost, men hvad skal jeg servere til, når det er en frokostret .