Sød syltede græskar (uden sukker)

Sød syltede græskar (uden sukker), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

SyltningRet : Syltning - Syltning

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Græskar

Fedtfattig opskrift

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
500 g.græskar uden skræl
 
 Forlage:
5 dl.kogt koldt vand
2 tsk.salt
1 dl.eddike
 
 Sød lage:
5 dl.vand
 sødemiddel svarende til 200 g. sukker
0.5 stang vanille
1 tsk.flydende atamon
 
Opskrift:
1. dag:
Græskarrene skæres ud i mindre stykker (ca. 1½ cm tykke) Ingredienserne til forlagen blandes. Der røres i lagen, til saltet er opløst. Græskarstykkerne lægges i forlagen, dækkes til og stilles koldt i ca. 1 døgn.

2. dag:
Stykkerne tages op og afdryppes. Lagen kasseres. Vanillestangen flækkes, og kornene skrabes ud med en kniv. Ingredienserne til den søde lage blandes i en gryde. Vanillekorn og vanillestang tilsættes. Den søde lage koges op. Græskarstykkerne koges i den søde lage ved svag varme i 10-15 minutter, til de er møre og klare.

Stykkerne tages op med en hulskes og lægges i rene atamonskyllede glas. Vanillestangen tages op og kasseres. Lagen fjernes fra varmen, og atamon tilsættes. Lagen hældes over græskarstykkerne og glassene lukkes.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (3 stemmer)

Opskriften er vist 12569 gange,
og udskrevet 334 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Martha M.  -  2016-11-24 11:33:59
Super opskrift også for dem som vil undgå sukker. Kan kun varmt anbefale græskar uden sukker.