Leas Mumf-muffins

Leas Mumf-muffins, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 12 stk.

KagerRet : Kager - Kager - Diverse

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Lea

Indsendt :



Ingredienser:
250 g.hvedemel
2 tsk.bagepulver
100 g.grove stykker hvid chokolade (ca.7 mm tykke stykker)
125 g.sukker
1 spsk.kardemomme
1 dl.hytteost
2 dl.minimælk
0.75 dl.flydende becel
1 spsk.citronsaft
190 g.brombær strøet med sukker
2 håndfulde grovhakkede mandler (også til drys)
 
Opskrift:
mel, bagepulver, chokoladestykker, sukker og kardemomme blandes.
Hytteost røres grundigt med mælk, becel og citronsaft - og piskes derefter grundigt i melblandingen (brug håndmixer m. dejkroge).
Vend til slut brombær og mandler i dejen, og fordel denne i 12-16 forme (bedste resultat opnås med smurt teflon muffinsform)
Drys godt med mandler på, og bag 15-20 min.i 180 C varmluftsovn(200 C i alm. ovn).
Server de gyldne muffins med lidt græsk yogurt/creme fraise pyntet med friske brombær

Tips:

Mumf-muffins er kendetegnet ved de store stykker hvid chokolade, som kun tildels smelter under bagningen og derfor ligger som "skatte" i hver enkelt muffin - Mumf!


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 5578 gange,
og udskrevet 98 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Eva  -  2007-09-20 19:37:33
rigtig lækre!