Chokolademuffins med kokos-flødeost-glasur

Chokolademuffins med kokos-flødeost-glasur, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 20 stk.

KagerRet : Kager - Kager - Diverse

Hovedingrediens : Diverse produkter - Kakao

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Sofie

Indsendt :



Ingredienser:
 Kager:
60 g.kakao
2 1/3 dl.mælk
2 1/3 dl.kærnemælk
1 1/5 dl.olie eller smeltet smør
2 store æg
110 g.sukker
110 g.brun farin
1 spsk.vanilie
230 g.hvedemel
2 tsk.natron
0.5 tsk.salt
 
 Glasur:
2 spsk.blødt smør
230 g.kokosmel
230 g.flødeost (ex Philidelphia light)
2 tsk.mælk
400 g.flormelis
 
Opskrift:
Kagerne:
Varm mælken op.
Pisk kakao og den varme mælk sammen. Tilføj kærnemælk, olie, æg, sukker, brunfarin og vanilie og pisk godt.
Sigt mel, natron og salt ned i dejen og pisk.
Kom dejen i muffinsforme og bag dem i 15 min. ved 180 grader.

Glasur:
Rør alle ingredienserne sammen og fordel et tykt lag glasur på de afkølede kager. Drys evt. eksta kokos ovenpå glasuren.

MUMS!!



Tips:

Kagerne bliver ekstra lækre, hvis du istedet for kokosmel bruger friskrevet kokos. Det er et større arbejde, men det er alt slidet værd! Hvis du vælger frisk kokos, brug da kun ca. 150 g og drop mælken, da der er meget væde i den friske kokos.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (11 stemmer)

Opskriften er vist 20388 gange,
og udskrevet 480 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -  2012-04-15 09:49:28
jeg er lidt i tvilv om jeg kan bruge flødeskum istedet for flødeost

Susanne40  -  2012-03-24 16:04:59
Dejen er meget meget tynd, så de flyder helt ud i papirsformene og bliver grimme. Prøvede at komme dem i mine silicone-muffinsforme i stedet, det var bedre. Glasur/frosting: smager helt fantastisk, havde ikke troet den var SÅ god - prøv den!

Sofie  -  2008-06-19 14:26:53
Ja, det er nemlig vanillesukker.-Held og lykke med bagningen - jeg synes det er vildt lækre;)

Sofie  -  2008-06-19 14:26:16
De lidt sære mål skyldes at jeg har ovesat opskriften fra Amerikansk...

Sofie  -  2008-06-19 14:25:24
Ja, det er nemlig vanillesukker.-Held og lykke med bagningen - jeg synes det er vildt lækre;)

Per  -  2008-06-12 21:43:50
Jeg vil tror at det er vanillesukker, vanillestænger er gerne nævnt i antal, og vanilleessens bruges ikke meget i kager.

pernille  -  2008-06-12 13:10:49
hej. kan du ikke skrive om det er vaniliesukker,vaniliestang el.essens der skal i. Glæder mig til at prøve den :.)