Fars Tomatsuppe

Fars Tomatsuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

SuppeRet : Suppe - Tomatsuppe

Hovedingrediens : Drivhus Grønsager - Tomat - Tomater

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Annika Søndergaard-Albinus

Indsendt :



Ingredienser:
3 ds.hakkede tomater
2 store zitauerløg
3 store fed hvidløg
3 dl.kokosmælk
2 pk.bacon i skiver (2 x 150g.)
1 tsk.oregano
1 tsk.merian
0.5 tsk.basilikum
1 tsk.dild
1 spsk.frisk hakket/ frosen hakket persille
1 spsk.olivenolie
1 terning grønsagsboullion
1 terning hønsekødsboullion
 
Opskrift:
Hvidløg pilles og hakkes groft. Boullion udrøres i en kop kogende vand.
Løg hakkes og blancheres. Først tilsættes boullion, dererfter tilsættes øvrige ingredienser (dog ikke kokosmælk). Suppen småkoger i en halv time. Imens steges bacon spøde, lægges på køkkenrulle, og hakkes lidt efter groft. Suppen hældes i en skål og blendes.
Kokosmælk tilsættes og suppen koges op i gyden, hvorefter bacon tilsættes.

Tips:

Bacon kan naturligvis udelades, hvis man er vegetar.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2.3    (37 stemmer)

Opskriften er vist 27164 gange,
og udskrevet 651 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -  2010-11-18 20:21:04
Det er en vild dejlig suppe med en stor buket af smagsstoffer. Prøv den!