Afrikansk linsesovs med brød

Brød:
1. Gæren røres ud i det lunkne vand. Olien tilsættes.
2. Herefter kommes melet og krydderier i. Hold lidt af melet tilbage, mængden af hænger af hvor tørt melet er.
3. Rul dejen glad og rund (som en pizza-bund, bage tykkere) og skær den i 4 lige store dele.
4. Løftes forsigtigt over på bagepladen (med bagepapir).
5. Lad dejen hæve mens du går i gang med sovsen.
6. Sæt brødene i ovnen og bag dem ved 230 grader i 20 min. (eller til de er lysebrunde - hold øje!)

Linsesovs:
1. Hak løget fint og steg det gyldent i olie i en gryde. Rør godt.
2. Tilsæt tomatpuré.
3. Skyl linserne og hæld dem i gryden. Bland det hele under omrøring.
4. Drys med salt. Tilsæt vandet og lad det ele koge op.
5. Lad retten simre ved savg varme i 25-30 minutter.

Brødet rives i stykker med finrene og dyppes godt i sovsen.

God appetit!

Tips:

Det kan være en god idé at lade linserne stå i en skål med vand en time før man bruger dem!

Opskriften er vist 9378 gange,
og udskrevet 196 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (2 stemmer)