Afrikansk linsesovs med brød

Afrikansk linsesovs med brød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Pers.

ForretterRet : Forretter - Forretter

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Jono-piin

Indsendt :



Ingredienser:
 Brød:
5 dl.lunkent vand
25 g.gær
3 spsk.olie
2 tsk.salt
125 g.grahamsmel
50 g.majsmel
2 tsk.oregano
6 spsk.sesamfrø
400 g.hvedemel
 
 Linsesovs:
1 stort løg
0.5 dl.olie
2-3 spsk.tomatpuré
1 dl.linser
3 dl.vand
 lidtsalt
 
Opskrift:
Brød:
1. Gæren røres ud i det lunkne vand. Olien tilsættes.
2. Herefter kommes melet og krydderier i. Hold lidt af melet tilbage, mængden af hænger af hvor tørt melet er.
3. Rul dejen glad og rund (som en pizza-bund, bage tykkere) og skær den i 4 lige store dele.
4. Løftes forsigtigt over på bagepladen (med bagepapir).
5. Lad dejen hæve mens du går i gang med sovsen.
6. Sæt brødene i ovenen og bag dem ved 230 grader i 20 min. (eller til de er lysebrunde - hold øje!)

Linsesovs:
1. Hak løget fint og stef det gyldent i olie i en gryde. Rør godt.
2. Tilsæt tomatpuré.
3. Skyl linserne og hæld dem i gryden. Bland det hele under omrøring.
4. Drys med salt. Tilsæt vandet og lad det ele koge op.
5. Lad retten simre ved savg varme i 25-30 minutter.

Brødet rives i stykker med finrene og dyppes godt i sovsen.

God appetit!

Tips:

Det kan være en god idé at lade linserne stå i en skål med vand en time før man bruger dem!


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (2 stemmer)

Opskriften er vist 9036 gange,
og udskrevet 165 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

JKI  -  2012-01-12 16:00:14
Super ret - nem og lækker og hurtig at lave. Man kan bruge en dåse flåede tomater i stedet for pure og kun putte halvdelen af vandet i. Genial babymad hvis linse sovsen blendes og man lader være med at putte sesamfrø og salt i brødet.

  -  2011-03-28 17:09:40
Husk: Hvadenten det er linser, kidneybønner (eller lign.), kikærter, skal man altid kassere iblødsætningsvandet!!

:o)  -  2007-11-12 17:25:46
Retten lyder måske lidt ulækker og mærkelig, men det er virkelig bare .. mums .. !!

indsenderen  -  2007-08-07 12:58:01
Det er faktisk en rigtig dejlig ret .. !! så bare i gang