Karryrejer på salatbund 02

Karryrejer på salatbund 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

FrokostRet : Frokost - Frokostretter

Hovedingrediens : Rejer - Diverse rejer

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Lissi Petersen

Indsendt :



Ingredienser:
400 g.mellemstore pillede rejer
8 blade af icebergsalat
0.5 dl.hønsebouillon
1 lille hakket løg
1 fedfint hakket hvidløg
0.5-1 spsk.karrypasta
250 g.sukkerærter
2 spsk.friskhakket koriander eller 2 spsk. reven citronskal og 3 kviste persille (hakket)
 
Opskrift:
Læg salatbladene på fire tallerkener, og stil dem til side.
Opvarm hønsebouillonen i en wok eller en stor stegepande ved god varme. Damp løg og hvidløg, til det er mørt, ca. 5 min. tilsæt karrypastaen.
Kom rejerne i, og opvarm dem under omrøring ca. 3 min. tilsæt sukkerærterne. fortsæt med at røre rundt ca. 2 min. Tag wok'en fra varmen.
Tilsæt frisk koriander, eller hakket persille og citronskal, og anret den varme ret i portioner på tallerkenerne. Server straks.

Tips:

Pr. portion: Kalorier 193 = Kilojoule 811 Kulhydrat 10 g Protein 27 g Fedt 5 g (23%) Fibre 4 g


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (3 stemmer)

Opskriften er vist 7637 gange,
og udskrevet 103 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu