Tunfiskerand

Læg husblassen i blød i kold vand i 5 min. Bland husblassen op og smelt den i en lille gryde i det vand, der hænger ved. Lad den afkøle lidt, før den røres i fromage fraisen.

Lad tunfisken dryppe fri for væde og bland den i fromage fraisen sammen med kaviar, dild, chilisauce, salt, peber og rørsukker.

Hæld massen i en skyllet randform og stil den koldt og tildækket natten over.

Ved serveringen vendes randen ud på et fad og i midten lægges salaten.
Udenom lægges citronbåde og der pyntes med dildkviste.

Serveres med dressingen og groft brød.

Opskriften er vist 10344 gange,
og udskrevet 196 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)