Quick Muffins

Begynd med at tænde ovnen på 190’C (undgå varmluft hvis muligt).
Bland alle ingredienserne sammen i en foodprocessor (eller i en røremaskine). Dejen skal kun lige samle sig, den må ikke blive blandet for meget da den bliver sej og kedelig! Tilsæt nu den smag du ønsker.

F.eks.:
- Citron (skal fra en hel citron og citronsaft fra en halv)
- Bær (blåbær, hindbær, jordbær mm. Tilsæt dem frosne eller friske)
- Chokolade & Appelsin (tilsæt ca. 2 spsk kakao eller brug 100g hakket chokolade og noget saft og skal fra appelsinen)
- Æble & Kanel (skræl æblet, skær det i små bite-size stykker og tilsæt ca. 1-2 spsk. kanel)
- Pære & Banan (skræl pæren, skær den i små bite-size stykker, mos 1 banan og kom i)
- Citron & Kokos (samme som citron, men tilsæt 3-5 spsk.
kokosmel)
- osv....

Kom papirmuffinsforme i en bagemuffinsform (til 12 stk, fås bl.a. i IKEA)
Kom dejen i muffinsformene.

Muffins skal bages midt i ovnen i 15-17min (til de giver efter når man trykker på dem).

Frosting:
Lav en glasur af flormelis og vand, men lav den sej. Tilsæt 1-2 tsk. blødt smør og rør rundt. Kom på muffins når de er afkølede.


Tips:

De er klasket sammen på 5 min og er ganske vidunderlige, da man kan eksperimentere med dem!! Er meget børnevenlige...;)

minimizz  -  2009-10-10 21:34:52
det er lige sådan en opskrift jeg har brug for!!! hurtige og nemme, det er bare lige mig!!! :3

  -  2009-03-06 21:33:17
ja, det er rigtigt! der skal 2 æg i, men ingen mælk! sorry!

albjerglaura  -  2007-09-17 11:22:20
de er gode, men der skal da noget æg og mælk i