Urtepottebrød 02

Urtepottebrød 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Sigtemel

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Gitte Kristensen

Indsendt :



Ingredienser:
35 g.gær
2 tsk.salt
1 tsk.sukker
1 tsk.peber
0.5-1 tsk.koriander
0.5-1 tsk.kardemomme
0.5-1 tsk.fennikel
0.5-1 tsk.kommen
225 g.sigtemel
225 g.hvedemel
 
 Pensling:
 smeltet margarine
 
Opskrift:
Vandet kommes i en skål. Gæren smuldres og røres i vandet. Salt, sukker og krydderier tilsættes efter smag. Sigtemel og hvedemel tilsættes, og dejen æltes, til den er glat og let slipper skålen. Dejen æltes igennem på bordet, til den er blød og smidig. Skålen drysses med lidt mel. Dejen lægges i skålen, og et viskestykke lægges over. Stilles til hævning et lunt sted ca. 45 min. til dejen har dobbelt størrelse.

Dejen slås ned og deles i 16 stykker, der trilles til boller. 16 små urtepotter eller små forme pensles grundigt med smeltet margarine. En bolle lægges i hver urtepotte, som stilles på en bageplade. Dækkes med et viskestykke og efterhæver ca. 30 min.

Pensles med smeltet margarine.

Ovnen opvarmes til 220 grader. En ildfast skål med vand stilles i bunden af ovnen. Brødet bages på midterste ovnribbe 25-30 min.


karakterer:
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 5025 gange,
og udskrevet 107 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu