Hak løgene, og svits dem i olien i en bred gryde ved jævn varme, til de er klare.
Riv ingefær og hvidløg fint, og hak chilien.
Svits ingefær, hvidløg, chili og alle krydderierne med løgene i 1 min.
Tilsæt tomaterne, og lad saucen simre i 10 min.
Tilsæt limesaft og yoghurt, og smag til med slat. Lad ikke saucen koge for voldsomt, efter yoghurten er kommet i.
Skær fisken ud i stykker på ca. 4x4 cm, læg dem ned i saucen, og ryst gryden lidt. Drys ærterne over, og lad retten simre under låg i 5 min.
Drys med frisk koriander, og servér med kogte basmatiris og chutney.
Tips:
I stedet for alle krydderierne kan du anvende 1-2 tsk færdig currypasta.
I stedet for torsk kan du anvende brosme, kuller, kulmule, rødfisk, havkat, multe, havtaske, victoriabars, pangasius eller lange.
Energi pr. person:
2500 kJ (600 kcal)
Protein: 25%
Kulhydrat: 61%
Fedt: 14 % (10 g)
karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift: 1.4
(11 stemmer)
Opskriften er vist 14917 gange, og udskrevet 537 gange.
Kommentarer
Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
