Sydens salat

Sydens salat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Portioner

SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Pigespejder

Indsendt :



Ingredienser:
1 l.blandet salat f.eks. rucula spinat grøn og rød krølsalat osv.
1 sød rød peberfrugt
1 håndfuld sukkerærter
1 mango
0.5 melon
1 appelsin
3 passionsfrugter
1 lime
1 spsk.olivenolie
1 drypsød chilisauce
 Ristede pinjekerner
 
Opskrift:
Skyl salaten og riv den groft med fingrene. Fjern kernerne fra peberfrugten, og skær den i fine strimler. Snit sukkerærterne i små stykker. Skær skrællen af mangoen og skær kødet fra stenen. Hak frugtkødet i mindre tern. Skær skrællen af melonen, fjern kernerne og snit frugten i mindre tern. Skræl appelsinen og skær bådene i mindre stykker. Bland salaten.
Dressing:
Skær limefrugterne i både og pres saften ud. Tilsæt olien og en smule chilisauce. Halver passionsfrugterne og skrab kernerne og saften ud, og bland med den øvrige dressing. Hæld dressingen over salaten og drys ristede pinjekerner over.


Tips:

Dette er en af de opskrifter, som en patrulje i spejderkorpset på Livantis bruger til deres gratis madordning på en skole i deres lokalområde. Patruljen har selv organiseret madordningen og skaffet de nødvendige økonomiske midler.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
1    (1 stemmer)

Opskriften er vist 4636 gange,
og udskrevet 91 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu