Ovnstegt torsk

Skær porrerne i skiver, riv gulerødderne groft og finsnit løget.
Blancher grøntsagerne, og bland dem derefter med salt og peber, og læg dem i bunden af et ildfast fad.

Læg torsken i herpå og pensel den med smeltet smør og drys med salt.

Hæld vand eller grøntsagsbouillon i fadet så grøntsagerne lige er dækket.

Sæt fadet i ovnen ved 200 grader C. alm. ovn i ca. 30 minutter.

Fisken løftes over på et serveringsfad. Bouillonen sigtes fra i en gryde og jævnes med smørbolle, smag til med salt og peber og evt. sennepspulver.

Serveres med kartofler.

Sonja  -  2013-01-12 09:29:32
Skal lave retten for 3. gang. Alle er vilde med den. Idag vil jeg lave sennepssovs til,da den anden sovs fik en underlig farve.

  -  2012-12-30 22:03:44
Super lækker ret. Men ja lidt fløde giver det sidste pift. Vi skal have det nytårs aften. :-)

Lis Eilskov Jensen  -  2010-01-03 19:34:59
Mange tak for opskriften på torsk i ovn. Jeg nåede desværre ikke at prøve den nytårsaften, men den se rigtig spændende ud, og næste gang vi skal have torsk har jeg tænkt mig at prøve den opskrift.

Alvig  -  2008-01-22 10:18:48
Det er en meget dejlig ret

Birgit forsat  -  2007-09-05 19:38:14
men et ekstra pif,put lidt madlavningfløde i

Birgit  -  2007-09-05 19:35:18
det smagte pragtfuldt,