Fragilite med moccacreme

Fragilite med moccacreme, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

KagerRet : Kager - Kager - Diverse

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Bente

Indsendt :



Ingredienser:
 Bund:
4 æggehvider
180 g.sukker
50 g.smuttede hakkede mandler
 
 Creme:
2 spsk.sukker
2 æggeblommer
1 spsk.maizena
1 tsk.vanillesukker
1 desertskekaffepulver
2.5 dl.mælk
2.5 dl.pisket fløde
50 g.smør
 flormelis
 
Opskrift:
Bund:
Hviderne piskes stive, sukkeret + hakkede mandler foldes i. Smmøres ud på 2 stk. bagepapir (smurt) og bages midt i ovnen ved 150 grader i 1 time med døren på klem.

Creme:
æggeblommer, sukker, vanilliesukker piskes kaffepulver og maizena røres i. Mælken piskes op til kogepunktet og afkøles noget inden smørret piskes i og vendes med den øvrige crememasse. Når cremen er helt kold vendes 1/4 l. pisket fløde i. Bundene skæres ud i lige store firkanter, en "underdel" der smøres med moccacremen + en "overdel" lægges på som låg og drysses med sigtet flormelis


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (12 stemmer)

Opskriften er vist 37130 gange,
og udskrevet 906 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -  2013-09-29 22:09:00
cremen var for tynd

  -  2011-09-12 21:51:52
Hej. Hvor mange kager bliver der ca. ud af opskriften. Den lyder rigtig lækker så der skulle jo nødig være for lidt.

plet  -  2010-10-24 16:33:17
Kan man bage bundene dagen før. Jeg skal nemlig kun bruge bunden til noget andet.

  -  2009-09-05 11:53:29
Rigtig lækker kage! blander dog også 1,5 spsk mel i dejen til bundene for at 'stive dem lidt af'.

  -  2009-08-21 15:02:45
Super opskrift. Tak! Lavede den med 4 lag - bagte bundene lidt kortere og med lukket dør, det gik fint. Cremen skilte, men kunne samles med 1 spsk. koldt vand med efterfølgende kraftig omrøring (som ved bernaiasesovs)