Rabarbertærte med grofthakket chokolade

Bund: Saml hurtigt mel, flormelis og koldt smør. Stil dejen på køl 1/2 time. Rul den derefter ud så den passer til en springform på ca. 22 cm. Bunden skal nå 2 cm op ad siderne.

Fordel makronmassen over bunden og dernæst rarbarber.

Makronmasse:
Sukker og marcipan røres sammen med lidt æggehvide, så det bliver en tyk masse.

Kom resten af æggehviderne i og bland til en jævn masse.

Fyld:
Smør og sukker røres godt sammen. Æggene kommes i et ad gangen under omrøring. Mel, bagepulver og vanillekorn tilsættes, og massen røres godt igennem.

Bland den grofthakkede chokolade i til sidst. Fordel fyldet over rabarberne.

Låg:
Bland ingredienserne sammen til smuldr og fordel det som et smuldrelåg over kagen. Bag 45 minutter ved 180 grader.

Server evt. med creme fraiche.

Opskriften er vist 6639 gange,
og udskrevet 173 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)