|
| | Bund: Bund: | | 80 | g. | rugmel80 g. rugmel | | 60 | g. | hvedemel60 g. hvedemel | | 1 | tsk. | bagepulver1 tsk. bagepulver | | 50 | g. | smør50 g. smør | | 0.5 | dl. | creme fraiche0.5 dl. creme fraiche | | 2 | spsk. | vand2 spsk. vand | | | | | | Fyld: Fyld: | | 2 | dl. | cremefraiche 9 eller 18%2 dl. cremefraiche 9 eller 18% | | 4 | dl. | hytteost4 dl. hytteost | | 0.75 | dl. | sesamfrø0.75 dl. sesamfrø | | 1.5 | bdt. | dild1.5 bdt. dild | | | Salt Salt | | | peber peber | | 0.5 | tsk. | paprika0.5 tsk. paprika | | 1 | spsk. | dijonsennep1 spsk. dijonsennep | | 400 | g. | krebsehaler, evt. Frosne400 g. krebsehaler, evt. Frosne | | | |
| |
Saml hurtigt dejen til tærtebunden, eventuelt i foodprocessor. Smør en tærteform med løs bund grundigt og pres dejen i. Lad den hvile 10 min. og bag den derefter ved 225 grader i ca. 12 min. Tag tærten ud og afkøl den.
Rist sesamfrøene på en tør pande, til de er gyldne og sprøde. Lad dem afkøle på papir. Bland cremefraiche og hytteost i en skål. Hak det ene bundt dild og rør i. Smag til med krydderier og ¾ af sesamfrøene. Hak ¾ af krebsehalerne og tilsæt dem. Kom fyldet op i tærtebunden og pynt med dild, sesamfrø og krebsehaler, og servér.
|
