Kantarelstuvning på smørristet brød

Antal:

4 Pers.

Ret : Forretter - Forretter

Hovedingrediens : Svampe - Kantarel

Kilde : Bjørn Kok

Indsendt : 2007-02-11

Kantarelstuvning på smørristet brød, billede 4

Kantarelstuvning på smørristet brød, billede 1

Kantarelstuvning på smørristet brød, billede 2

Kantarelstuvning på smørristet brød, billede 3

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

		Smørristet brød: Smørristet brød:
4		skiver sandvichbrød4 skiver sandvichbrød
50	g.	smør50 g. smør

		Kantarelstuvning: Kantarelstuvning:
200	g.	kantareller200 g. kantareller
25	g.	smør25 g. smør
		salt salt
		peber peber
	lidt	citronsaft lidt citronsaft
2.5	dl.	piskefløde2.5 dl. piskefløde

		Pynt: Pynt:
4		bacon i skiver4 bacon i skiver

Opskrift:

Start med at riste baconskiverne sprøde på en tør pande, tag dem af og læg dem på fedtsugende papir.

Smørristet brød:
Skær skorpen af brødet og rist dem på baconpanden i smør.

Kantarelstuvning:
På samme pande ristes kantarellerne i smør, så der dannes en gylden skorpe. Svampene krydres med salt og peber. Der tilsættes piskefløde og det indkoges til passende jævnhed. Giv cremen nogle dråber citronsaft.

Servering:
Fordel Kantarelstuvning på det ristede brød og pynt med sprødstegt bacon.

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 13483 gange,
og udskrevet 143 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu