Lammekølle med kiwi hollandaise og søde kartofler

Lammekølle med kiwi hollandaise og søde kartofler, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

HovedretterRet : Hovedretter - Ovnsteg - Ovnstege

Hovedingrediens : Lammekød - Lammekølle

Oprindelsesland : Australien

AustralienIndsendt :      Red:


Ingredienser:
1000 g.Lammekølle, udbenet
4 Æggeblommer, pasteuriseret
400 g.smør
1 kiwi
1 spsk.mint gele
800 g.søde kartofler
 
Opskrift:
Lammekøllen steges i ovn ca. 1,1/4 - 1,5 time ved 180 grader. Æggeblommerne kommes i gryde med lidt vand, legeres op ved svag varme, der hældes lunken smeltet smør i og det piskes godt igennem. Hakket kiwifrugt og mint gele kommes i før servering. De søde kartofler skæres i stykker, brunes af på pande og steges færdig i ovn i 20 minutter ved ca. 200 grader.


karakterer:
Opskriften er vist 13828 gange,
og udskrevet 317 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu