Grillet Victoria bars med safrantomatsalsa

Grillet Victoria bars med safrantomatsalsa, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : FerskvandsFisk - Viktoriafisk - Viktoriabarsen

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
4 Victoria barsbøffer a 150 g.
 
 Salsa:
4 modne tomater
1 skalotteløg
0.2 g.safran
1 citron saft heraf
0.5 dl.olie
 salt
 peber
 lidtfrisk estragon
 
Opskrift:
Fisken grilles, til den er saftig i midten.

Tomaterne skæres i kvarte, saft og kerner fjernes, og tomatkødet skæres i små tern. Røres sammen med finthakket løg, safran, citronsaft, olie, salt, peber og estragon.

Anrettes med salsaen omkring og med krydderurter på toppen.





karakterer:
Opskriften er vist 9606 gange,
og udskrevet 179 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu