Ferskensuppe med rejer I

Antal:

1 Portioner

Ret : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Frugt - Fersken

Indsendt : 2007-01-23

Ingredienser:

1	tsk.	karry – evt. mere1 tsk. karry – evt. mere
75	g.	hakket løg75 g. hakket løg
1	fed	hvidløg1 fed hvidløg
0.25	ds.	flåede hakkede tomater0.25 ds. flåede hakkede tomater
1.25	dl.	bouillon1.25 dl. bouillon
2		halve sukkerfri dåseferskner i små tern2 halve sukkerfri dåseferskner i små tern
2	spsk.	ferskensaft2 spsk. ferskensaft
		salt salt
		peber peber
31.25	g.	græsk yoghurt31.25 g. græsk yoghurt
80-120	g.	rejer80-120 g. rejer

Opskrift:

Karry, løg og hvidløg svitses i en gryde i en anelse vand. Tilsæt hakkede tomater og bouillon – lad det koge 5 minutter. Tilsæt ferskner i tern, ferskensaft og salt og peber – koges kort. Tag gryden af blusset og tilsæt græsk yoghurt – kom 80-120 g rejer i og server med 30 g brød til.

Spis yderligere ca. 200 g grøntsager.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3 (4 stemmer)

Opskriften er vist 15531 gange,
og udskrevet 333 gange.

Kommentarer

Stina - 2011-01-06 20:42:25
Med DDV yoghurt bliver den i hvert fald ikke grynet... Lækker suppe ;) Namme

TNS - 2010-01-27 17:50:42
Jeg synes den græske yoghurt gør, at suppen bliver grynet, så den ser ikke lækker ud, men smager fantastisk! Kan bestemt anbefales.