Superlækker gulerodskage

Antal:

6-7 Portioner

Ret : Kager i form - Diverse kager i form

Hovedingrediens : Rodfrugter - Gulerødder

Oprindelsesland : Danmark

Indsendt af : Freya

Indsendt : 2007-01-22

Ingredienser:

400	g.	gulerødder400 g. gulerødder
50	g.	nøddekerner50 g. nøddekerner
3		æg3 æg
270	g.	sukker ELLER 8-10 tsk. sødemiddel270 g. sukker ELLER 8-10 tsk. sødemiddel
2	dl.	olie (IKKE olivenolie)2 dl. olie (IKKE olivenolie)
300	g.	hvedemel300 g. hvedemel
2	tsk.	bagepulver2 tsk. bagepulver
1	tsk.	vaniliesukker1 tsk. vaniliesukker
2	tsk.	kanel2 tsk. kanel

Opskrift:

Skræl og riv gulerødderne fint, hvorefter du hakker nødderne groft.

Tænd for ovnen ved 200 grader. Læg bagepapir i en lille bradepande, ca. 25x30, eller smør den grundigt med olie.

Så slår du æggene ud i en skål, og pisker dem godt lette, hvorefter du hælder sukkeret med, og pisker også det let. Pisk så olien i. Derefter rører du gulerødder og nødder i, og blander mel, bagepulver, vaniliesukker og kanel, og vender det i dejen.

Hæld dejen i bradepanden, og sæt den på den næstnederste ovnribbe. Bages 45-50 minutter ved 200 grader C.

Tips:

Det er en superlækker kage, som jeg har bagt rigtig meget :) Den er også god med lidt cremefraiche på toppen.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
2.3 (2 stemmer)

Opskriften er vist 7310 gange,
og udskrevet 199 gange.

Kommentarer

MUSE-fan - 2010-09-25 16:04:54
Kan man undlade nødderne? =)

mil - 2008-11-08 12:57:36
den er super!