Lyserød løgsuppe

Antal:

1 Portioner

Ret : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Rodfrugter - Løg

Indsendt af : Sofie

Indsendt : 2007-01-21

Ingredienser:

400	g.	løg400 g. løg
3	spsk.	olie3 spsk. olie
1	l.	grøntsagsbouillon1 l. grøntsagsbouillon
1	dl.	tomatpuré1 dl. tomatpuré
2	dl.	fløde (evt. mælk)2 dl. fløde (evt. mælk)
	evt.	salt og råsukker evt. salt og råsukker

		Croutoner: Croutoner:
2	skiver	franskbrød2 skiver franskbrød
2	spsk.	olie2 spsk. olie
1	fed	hvidløg1 fed hvidløg

	Evt.	hakket persille Evt. hakket persille

Opskrift:

Løgene hakkes fint og brunes let i olien. Kogende bouillon hældes ved, og suppen koges i 10 minutter. Tomatpuré og fløde tilsættes, og suppen smages evt. til med salt og råsukker. Franskbrødsskiverne skæres i små terninger og ristes gyldne i olie tilsat knust hvidløg. Lige inden serveringen drysses suppen med brødterningerne og evt. hakket persille - eller brødterningerne serveres seperat.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5 (3 stemmer)

Opskriften er vist 5357 gange,
og udskrevet 88 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu