Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Honningbrød III

Honningbrød III, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 9 Pers.
Brød boller og kiksRet : Brød boller og kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Diverse produkter - Honning

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt af : Kludderkokken

Indsendt :

Honningbrød III, billede 4 Honningbrød III, billede 1 Honningbrød III, billede 2 Honningbrød III, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
25 gram Gær
125 gram Honning flydende 1 tsk. 7 gram
1 spsk. 20 gram
1 dl. 150 gram
4 dl. Kærnemælk 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 tsk. Kanel, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 7 gram
1 dl. 50 gram
2 tsk. Nelliker, stødt 1 tsk. 2.7 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 54 gram
1 tsk. Natron 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 spsk. Vanillesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
400 gram Sigtemel
350 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   


Opskrift:

Opløs gæren i det lunkne vand. Rør honning og kærenmælk i. Bland alle krydderierne med sigtemelet, og rør det i. Kom til sidst hvedemelet i, lidt ad gangen, så dejen bliver æltbar og slipper hænderne. Mængden kan variere lidt. Lad dejen hæve tildækket i 2 timer.

Læg dejen ud på bordet, og form den til 2 runde brød eller 8-9 store boller. Tryk bollerne lidt flade med hånden. Læg dem på plade, og lad dem efterhæve i 1 time.

Bag dem midt i en 200 grader C. alm. ovn. Brødene bages i ca. 40 minutter, bollerne i 15-20 minutter.

Afkøles på bagerist. Opbevares i plastpose eller fryses.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)

Opskriften er vist 34114 gange,
og udskrevet 254 gange.


Energi:
KJ total 13640 (3247 kcal)
KJ pr. Pers. 1515 (360 kcal)
Vægt ialt 1429 gram
Vægt pr. Pers. 158 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 954 KJ (227 kcal)
Protein 6.2 gram
Fedt 1.1 gram
Kulhydrat 48.5 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu