Indbagte Muslinger

Antal:

1 Portioner

Ret : Forretter - Forretter med fisk og skaldyr

Hovedingrediens : Muslinger - Diverse muslinger

Kilde : Bjørn Kok

Indsendt af : Bjørn Kok

Indsendt : 2007-01-17

Ingredienser:

		muslinger fra dåse muslinger fra dåse
		hvedemel hvedemel

		Dej: Dej:
100	g.	hvedemel 100 g. hvedemel
3	spsk.	olivenolie 3 spsk. olivenolie
	lidt	salt lidt salt
1	glas	lunkent vand 1 glas lunkent vand

		et par æggehvider et par æggehvider
	lidt	salt lidt salt

Opskrift:

Dejen:
Hvedemel røres lind med olivenolien, lidt salt og et glas lunkent vand. Lad dejen trække.

Imens piskes et par æggehvider stive med lidt salt. Vend æggehviden i dejen. Dejen kan krydres efter ønske med paprikapulver eller chilipulver eller hvad pulver der nu passer til det som skal dybsteges i den.

Fritureolien varmes op til ca 180 grader C, jeg plejer at bruge et stegetermometer.

Muslingerne vendes i mel, dyppes i dejen, og steges gyldne i olien, lægges på fedtsugende papir.

Tips:

Du kan også bruge friske muslinger, så skal de bare lige koges først.
Se opskrift her

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (2 stemmer)

Opskriften er vist 8442 gange,
og udskrevet 83 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu