Pastinaksuppe 03

Pastinaksuppe 03, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : hlwa

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
300 g.pastinakker
200 g.kartofler
1 porre
1 spsk.olivenolie
1 l.grønsagsbouillon eller vand
3 spsk.grov fiskesennep
 citronsaft
 salt
 peber
 
Opskrift:
Skyl porren grundigt og snit den i mundrette stykker. Skræl kartofler og pastinakker og skær dem i tern. Sautér grøntsagerne i olie i få min., de må ikke tage farve. Tilsæt bouillonen og kog grøntsagerne til de er møre, ca. 20 min. Hæld suppen i en blender og pureér den. Hæld suppen tilbage i gryden og pisk rigeligt med sennep i, uden af den koger. Smag til med salt, peber og citronsaft. Servér hvidløgsbrød m. persillepesto til. pestoen kan udelades.


karakterer:
Opskriften er vist 5990 gange,
og udskrevet 200 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Vivian  -  2009-02-05 18:13:41
Rigtig god -kan kun anbefales.Havde ikke fiskesennep,brugte derfor Dijon sennep samt nogle sennepsfrø i stedet for med god virkning