Hvidvínsdampet laks med grøntsager

Antal:

2 Portioner

Ret : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : LakseFisk - Laksefilet

Indsendt af : Shila

Indsendt : 2007-01-13

Ingredienser:

6		Skråsnittet gulerødder6 Skråsnittet gulerødder
3		Skråsnittet porrer3 Skråsnittet porrer
2	bdt.	Halveret forårsløg/springløg2 bdt. Halveret forårsløg/springløg
1	bdt.	Dild1 bdt. Dild
		Rejer Rejer
		Laksefileter (1-2 pr. person) Laksefileter (1-2 pr. person)
1		grøntsagsboullionterning (opløses i kogene vand)1 grøntsagsboullionterning (opløses i kogene vand)
		Hvidvin – ej sød! Hvidvin – ej sød!
1		hel citron1 hel citron
		Ris som tilbehør Ris som tilbehør
		Creme fraishe Creme fraishe
		dild dild
		salt salt
		peber peber

Opskrift:

Grøntsager og rejer ligges i bunden af ildfast fad. Øverst ligges laksen. Tilsæt hvidvin/boullion/salt og peber. Præs citronsagf over. Dampes i forvarmet ovn i 25 min v 200 gr. Rør en dressing af Cremefraiche, hk. dild, citronsaft, salt og peber. Kog ris som tilbehør.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
2.9 (11 stemmer)

Opskriften er vist 25765 gange,
og udskrevet 935 gange.

Kommentarer

Birgit Petersen - 2016-10-05 14:46:12
Grøntsagerne skal enten koges et par minutter i en gryde eller i ovnen 10 minutter før fisken. De var rå og var alt for dominerende. Desuden skal rejer ikke i ovnen i 25 min. De blive helt tørre så. Jeg tror, at det vil blive rigtig godt, hvis man undlader rejerne og behandler grøntsagerne som ovenfor nævnt.

- 2011-05-08 18:18:44
det hedder lægges