Broget grønsagssuppe

Antal:

4 Pers.

Ret : Suppe - Grøntsagssuppe Grøntsagssupper

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Diverse grøntsager

Indsendt af : Lissi Petersen

Indsendt : 2006-12-28

Ingredienser:

2		gulerødder2 gulerødder
1-2		porrer1-2 porrer
0.5		blomkålshoved0.5 blomkålshoved
200	g.	friske eller frosne grønne bønner200 g. friske eller frosne grønne bønner
15	g.	smør/margarine15 g. smør/margarine
1.5	l.	suppe1.5 l. suppe
1	kvist	merian eller 1 laurbærblad1 kvist merian eller 1 laurbærblad
		salt salt
0.5-1		peberfrugt0.5-1 peberfrugt

Opskrift:

Rens grønsagerne. Skær gulerødder og porrer i skiver og del blomkålen i små buketter. Bræk bønnerne i mindre stykker. Smelt fedtstoffet i en gryde, og svits gulerødder og bønner heri 1 min., uden at grønsagerne bruner. tilsæt suppe og krydderier. Kog suppen 15 min. tilsæt porrer og blomkål. Viderekog suppen, til grønsagerne er møre. Smag til med salt. Fjerne merian eller laurbærblad. Skær peberfrugten i tynde strimler. Drys dem over ved anretningen.

Tips:

21% protein - 42% fedt - 37% kulhydrat

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8 (4 stemmer)

Opskriften er vist 40402 gange,
og udskrevet 759 gange.

Kommentarer

Anna - 2009-01-25 20:43:20
Jeg brød mig ikke specielt meget om suppen! - men dem jeg spiste sammen med kunne lide den.. så det var super.