Rungstedtærte

Antal:

1 Portioner

Ret : Kager i form - Tærte

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Indsendt : 2006-12-24

Ingredienser:

500	g.	hvedemel 500 g. hvedemel
350	g.	koldt smør eller margarine 350 g. koldt smør eller margarine
75	g.	sukker 75 g. sukker
75	g.	gær (1½ pakke) 75 g. gær (1½ pakke)
3		æg 3 æg

		Fyld: Fyld:
25	g.	marcipanmasse rørt med 1 dl. vand 25 g. marcipanmasse rørt med 1 dl. vand
		- eller remonce: - eller remonce:
125	g.	smør/margarine rørt med 125 gr. sukker 125 g. smør/margarine rørt med 125 gr. sukker

		Pynt: Pynt:
25	g.	mandler 25 g. mandler
25	g.	groft sukker 25 g. groft sukker
		æggestrygelse æggestrygelse

Opskrift:

Gæren opløses i æggene, og æg, mel og de øvrige ingredienser æltes til en ensartet dej.

2/3 af dejen rulles ud i bradepandens størrelse ca. 30x40 cm. En smurt bradepande beklædes med dejen, som trækkes et par cm. op ad siderne. Fyldet smøres jævnt over hele dejstykket.

Resten af dejen rulles ud til ca. bardepandestørrelse ca. 30x40 cm. og skæres i strimler med en klejnespore og lægges over fyldet. Efterhæver til dobbelt størrelse et lunt sted, tildækket.

Kagen stryges med æggestrygelse, og drysses med hakkede mandler og groft sukker.

Bages ved 220 grader C i ca. 15 minutter. Ovnen skal have den rette temperatur fra starten.

Tips:

800

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (2 stemmer)

Opskriften er vist 11850 gange,
og udskrevet 198 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu