Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Monsterdejlig, luksuriøs æblekage

Monsterdejlig, luksuriøs æblekage, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

Kager i formRet : Kager i form - Diverse kager i form

Hovedingrediens : Frugt - Æbler

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt af : daytiger

Indsendt :





Ingredienser:
1.5 dl.lyse rosiner
0.25-0.5 dl.calvados
 
 Mørdej:
180 g.hvedemel
50 g.flormelis
1 nipsalt
75-100 g.smør
1 æggeblomme
0.5 spsk.yoghurt eller andet surmælksprodukt
 
 Fyld:
1000 g.æbler med eller uden skræl evt. Belle de Boskop
1.5 dl.rørsukker
2 spsk.kanel
 
 Pynt:
200 g.marcipan
1 æg
0.5 dl.sukker
 mandelflager
 


Opskrift:

Kom rosiner og calvados i et syltetøjsglas og lad det stå natten over og trække.

Bland mel, flormelis og salt godt sammen. Hak smørret i melblandingen og smuldr det mellem fingrene. Saml dejen med ægblomme og yoghurt. Stil dejen i køleskabet mindst en time.

Skær æblerne i grove tern og kom dem i en tærteform. Bland rosiner, sukker og kanel med æblerne. Rul dejen ud og kom den over æblerne. Rids et par gange i låget.

Riv marcipanen og rør det med æg og sukker til en jævn masse. Brug evt. en sprøjtepose til marcipanmassen og pynt kagen. Drys evt. med mandelflager. Stil kagen midt i ovnen og bagden ved 200 grader i ca. 30 minutter. Server den med flødeskum eller creme fraiche.

Tips:

Hvis du ikke har tid til at lade rosinerne stå i blød natten ove, så kan man godtkomme rosiner i fyldet og evt. undvære calvados eller dryppe den over æblerne.







karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (2 stemmer)

Opskriften er vist 8401 gange,
og udskrevet 128 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Per  -  2007-08-04 08:03:04
Et nip salt må være det du kan have mellem 2 fingre.


Niels Jermiin Nielsen  -  2007-08-03 21:19:48
Vil nogen forklare mig følgende: Hvor meget er "et nip salt"? ;-)