Spanske kødboller

Antal:

1 Portioner

Ret : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Oprindelsesland : Spanien

Indsendt : 2006-12-07

Ingredienser:

		Kødboller: Kødboller:
300	g.	oksekød hakket 2 gange300 g. oksekød hakket 2 gange
1		finthakket løg1 finthakket løg
2	fed	hvidløg- finthakkede IKKE pressede2 fed hvidløg- finthakkede IKKE pressede
1	knsp.	rosmarin1 knsp. rosmarin
		salt salt
		peber peber
1	spsk.	olivenolie1 spsk. olivenolie

		Sauce: Sauce:
3		tomater3 tomater
2	spsk.	sherry2 spsk. sherry
1	knsp.	rosmarin1 knsp. rosmarin
1		kryddernellike1 kryddernellike
0.5		stang kanel0.5 stang kanel
		salt salt
		peber peber

Opskrift:

Kødboller:
Rør dette til en fars, del farsen og tril den til ca. 14 valnøddestore kugler. Varm olien på en pande, brun kødbollerne heri ca. 5 min., ryst panden godt af og til, så de ikke hænger i.

Sauce:
Skær tomaterne i små tern og kom dem ved kødbollerne sammen med vin, rosmarin, kanel og nellike. Lad det simre i et kvarters tid og smag til med salt og peber.

Tips:

Har man ikke sherry kan rødvin sagtens bruges.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3 (3 stemmer)

Opskriften er vist 15724 gange,
og udskrevet 265 gange.

Kommentarer

Mads - 2015-04-14 18:58:15
Lækker lækker ret, med en god smag. Jeg vil helt sikkert anbefale dene ret