Karrysuppe med kylling og ris

Karrysuppe med kylling og ris, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SuppeRet : Suppe - FjerkræSupper

Hovedingrediens : Kylling - Kyllingefilet

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Karrysuppe med kylling og ris, billede 4 Karrysuppe med kylling og ris, billede 1 Karrysuppe med kylling og ris, billede 2 Karrysuppe med kylling og ris, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
400 g.kyllingefilet
2 tsk.olie
3 tsk.rød karrypasta
2 fedhvidløg
1 chili
 salt
 peber
3 peberfrugter
3 gulerødder
6 dl.grønsags- eller kyllingebouillon
1 ds.kokosmælk light 6 %
3 tsk.majsstivelse
1 moden mangofrugt
 
 Tilbehør:
2 dl.rå ris 160 g
4 skivergroft hvedebrød 200 g
 
Opskrift:
Skær kyllingefileterne i mindre stykker. Opvarm olien i en gryde og tilsæt karrypasta. Brun kyllingekødet sammen med finthakket hvidløg og chili. Krydr med salt og peber. Skær peberfrugt og gulerødder i tern og kom det ned til kødet. Tilsæt bouillon og kokosmælk. Lad suppen simre i 10-15 min.

Rør majsstivelse ud i koldt vand og kom det i suppen. Giv suppen et kort opkog og tilsæt mango i tern. Smag suppen til med salt, peber og eventuelt mere karrypasta.

Servér suppen med kogte ris og brød.





karakterer:
Opskriften er vist 150992 gange,
og udskrevet 3742 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (68 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2020-02-04 14:58:27
Har lavet opskriften de sidste 10 år. Den er glimrende. Har dog aldrig tilføjet majsstivelse eller mango til suppen.

  -   2014-01-19 17:44:49
Kan suppen fryses ned??

  -   2012-10-17 21:52:50
God suppe kan dog nemt blive stærk. Brugte kun 1/4 chili det var passende her hjemme.

  -   2012-10-03 18:11:22
kan grøn karry pasta bruges istedet for rød karry?

  -   2011-11-21 16:12:42
Rigtig god suppe, som jeg dog ikke jævnede. Kan varmt anbefales.

  -   2010-04-20 16:39:56
Den smager fantastisk. Har undladt mango og givet 1 tsk gurkemaje. Et sikkert hit.

  -   2010-01-18 15:21:37
hvis vi kan lave den kan alle, den dufter bare godt :)

  -   2009-11-26 13:24:18
Den smager bare rigtig godt!! spiser den ret ofte her hjemme

  -   2009-05-16 17:23:13
Herlig suppe, kan klart anbefales.