Skrat

Fedtet smeltes og røres med sukker. Krydderier og mel tilsættes, og der spædes med mælk. Dejen rulles i tynde stænger, som lægges køligt et par timer. Skæres som små nødder og bages på en velsmurt plade. De bliver ikke helt gode på bagepapir. Bages ved 200 i 7-9 min.

Tips:

Tidligere udnyttede man eftervarmen i brændekomfuret til at bage dem i lidt længere tid, men det er ikke så let i dag.