De fire specier (Sønderjysk)

Antal:

stk.

Ret : Småkager - Diverse Småkager

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Oprindelsesland : Danmark

Fryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt : 2006-11-30

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

250	gram	Hvedemel250 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
250	gram	Mandler, smuttede250 gram Mandler, smuttede 1 smuttet mandel vejer ca. 1 gram stykket. 1 dl. hele smuttede mandler vejer ca. 65 gram.
250	gram	Sukker250 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
250	gram	Smør250 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Rør smør med sukker, tilsæt de finthakkede mandler og til sidst melet. Ælt dejen godt igennem.

Man kan bage en pladekage eller man kan lave småkager af dejen. Hvis man vælger det sidste, skal dejen formes i hånden, ikke rulles eller stikkes ud.

Navnet hentyder til de fire ingredienser, som udgør dejen: mel, smør, sukker og mandler.

Vælger man pladekage bages den ved 200 grader C. alm. ovn i ca. 25 min.

Vælger man småkager bages de ved 200 grader C. alm. ovn i 6-10 min.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7 (3 stemmer)

Opskriften er vist 29461 gange,
og udskrevet 322 gange.

Kommentarer

Claus - 2016-04-07 17:34:40
Hvorfor må/skal de ikke rulles/stikkes ud?

Per - 2011-12-24 09:53:49
God småkage, men meget skrøbelig.