Karrysuppe med ris og tomat

Poularen koges i vand med lidt salt og tages op når kødet er mørt fonden spædes til der er en liter og tilsættes en bouillionterning. I en gryde sauteres følgende groftskåret urter løg æbler gulerod selleri laurbærblade timian peberkorn og karry bagefter tilsættes et par spks mel og tomatpuree når melet og tomaten er rørt ind i grøntsagerne tilsættes suppen og koger herefter i ca1/2 time passeres gennem en trådsigte og koger i ca3-5 min sammen med piskefløden. Garniture i suppen 100 g ris kogt i vand poulardkød i terninger.